quesos únicos
En Ganadería Encinasola creamos quesos con la leche de nuestras ovejas obteniendo un producto único y de forma sostenible.

QUESOS DE MEDALLA


Reconocimientos internacionales avalan nuestro buen hacer y la calidad de nuestros quesos. Gozando la mayoría de nuestros quesos con distinciones a nivel mundial
SOBRE NOSOTROS
Ovejas y queso, combinación perfecta
Ganadería Encinasola nace en el año 1997, comenzando con una pequeña cabaña de 200 ovejas, y desde entonces no hemos parado de crecer, siendo actualmente el censo de 2000 animales. Nos encontramos en Castilla La Mancha, cuna del queso y con una gran tradición ganadera, en concreto en la localidad de Porzuna (Ciudad Real) pueblo que está en las estribaciones del Parque Nacional de Cabañeros y a los pies de los Montes de Toledo. Siendo conscientes de que disponemos de una materia prima excelente, transformamos nuestra leche para producir queso, únicamente con la producción de las ovejas de nuestra ganadería.
DEL CAMPO A LA MESA!!
Tienda Gourmet en C. Real


Nuestra Quesería

materias primas
Siempre procedentes de cultivos locales y respetuosos con el medio ambiente

CEREALES
Cebada, trigo, avena

FORRAJE
Alfalfa, guisantes, avena

Maiz
En grano y ensilado

BAGAZO DE CEBADA
Subproducto de la elaboración de cerveza

semillas de oleaginosas
Soja, girasol

Leguminosas
Alfalfa